(da PeintureFrancaise)
E fino a qui il Grigio Asparago non sembra centrare molto con un genio del genere, eppure egli prima di diventare l'artista amato da tutti e ritrarre le celebri regate dei canottieri, le colazioni sul prato e le altri splendidi dipinti che tutti amano, si è esercitato rappresentando una cosa umile come un mazzo di asparagi. Nella Botte d'Asperges (qui sopra), dipinta nel 1880 a Parigi e ora conservato al Wallraf-Richartz Museum a Colonia, il Grigio compare sopratutto nelle punte degli asparagi e nelle foglie scure su cui questi giacciono.
Un altro esempio, sempre dagli "esercizi" di Manet, è L'Asperge (a destra da PeintureFrancaise), che mette in luce una versione più sperduta e meno nobile della verdura, abbandonata sul tavolo dell'artista e rappresentato con poche pennellate significative, e qui il grigio è più presente proprio per trasmettere una sensazione più decadente ed una luce meno viva (dipinto del 1880, esposto al Musée d'Orsay a Parigi).
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